Улун "Да Хун Пао" - сильно ферментированный улун (темный улун), утесный китайский чай, который производят в горах УИ, на северо-западе провинции Фудзянь. Отличается насыщенным вкусом со сладким привкусом и персиково-цветочным ароматом. При заварке чай дает настой от темно-золотистого до насыщенного янтарного цвета.